北京快乐十二开奖结果

時間(jian)︰2020-05-29 12:20:00 來源︰廣州日報

推薦︰廣東省中(zhong)醫院臨床營(ying)養科

主要功效︰清熱平(ping)肝、明目養血(xue)

推薦人群hai)河糜詬窩xue)不(bu)足、視物不(bu)清及肝經風熱所致的(de)頭暈目眩(xuan)、目赤腫痛、口(kou)干口(kou)渴(ke)等癥。

材料︰新鮮(xian)菊花(hua)8~10朵(duo)、枸杞10克、豬肝100~150克、生姜絲(si)少許(2~3人量)

烹調方法︰ 新鮮(xian)菊花(hua)洗淨,摘取花(hua)瓣;枸杞稍浸泡,豬肝洗淨,切薄片,用食鹽(yan)、生油、姜絲(si)拌勻,腌約(yue)10分(fen)鐘;然後(hou)在(zai)瓦鍋中(zhong)加入750~1000毫升清水,大火煮沸後(hou),加鮮(xian)菊花(hua)瓣、豬肝,改用中(zhong)小火煲滾至豬肝熟;加入適量ke)逞yan)及少許生油tu)純桑ㄖ碭慰衫lao)起拌醬油佐(zuo)餐)。

湯品(pin)點評︰“春養肝”為中(zhong)醫四季養生經驗之談,故(gu)時至春季,理應調養肝髒。

菊花(hua)性微寒,味辛、甘、苦,有發散風熱、清肝明目、平(ping)抑肝陽的(de)作(zuo)用,平(ping)素(su)對于肝經風熱或肝火上攻(gong)所致的(de)na)砍嘀淄矗 窩羯峽核碌de)頭痛眩(xuan)暈有一定的(de)作(zuo)用。其中(zhong)平(ping)肝明目多用白(bai)菊花(hua)。而枸杞性味甘平(ping),可補肝腎(shen)、明目潤肺(fei),善治(zhi)肝腎(shen)不(bu)足所致的(de)頭暈目眩(xuan)、腰(yao)膝酸軟、視力減退(tui)等癥。豬肝則(ze)富含維生素(su)A和(he)鐵、鋅(xin)等元(yuan)素(su),可改善貧血(xue),提高視力。三者合而為湯,則(ze)相得益彰。

編輯(ji)︰郭(guo)夢涵

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